TAM BUĞDAY FOCACCIA

MALZEMELER

3 su bardağı tam buğday unu
1,5 bardak ılık su (1 yemek kaşığı kuru maya karıştılır)
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın. Elde edeceğiniz hamur karışımının cıvık bir kıvamda olmasını hedefleyin. Hamuru yağlanmış tepsiye koyun. 30 dakika üstü kapalı şekilde oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hamuru fırına vermeden önce üzerine zeytinyağı sürün. Domates, zeytin ve biberiye ile süsleyin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu süre hamurun kalınlığına göre değişebileceği için ara ara kontrol etmeyi ihmal etmeyin.